A indústria Alimentar é obrigada, por directivas comunitárias, a identificar os produtos alimentares ao longo do seu ciclo de vida. O food.track vem dar resposta a esta necessidade recorrendo à tecnologia RFID (Radio-Frequency IDentification). Esta possibilita obter, a qualquer momento, de forma fácil e prática, um relatório que descreva o rastreio de determinado do produto.
A utilização desta tecnologia permite, sem contacto visual, fazer o controlo e a identificação de uma grande quantidade de produtos de forma automática. A consequente redução da intervenção humana melhora tempos de processamento e reduz a ocorrência erros, aumentando assim a produtividade.
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A LogicPulse disponibiliza o food.track como um pacote integrado de software, serviços e hardware necessários à implementação da rastreabilidade e à optimização dos seus processos de negócio.
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A Rastreabilidade
Capacidade de detectar a origem e seguir o rasto de um produto ao longo das fases de produção, transformação e distribuição. Permite assegurar um nível elevado de protecção da saúde humana e dos consumidores.
É uma obrigação legal para as empresas do sector alimentar, nos Estados--membros da UE (Regulamento do Parlamento Europeu e do Conselho n.º 178/2002/CE de 28-01-2002).
A tecnologia RFID
Sistemas que usam sinais de radiofrequência para permitir a identificação e a localização automática de pessoas e bens. São constituídos no mínimo por:
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Etiqueta (tag) – aparelho electrónico portador de dados;
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Leitor (reader) – aparelho que detecta as etiquetas, a uma distância remota, sem necessidade de contacto físico ou visual;
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Sistema de gestão computadorizado – registo e processamento de informação.